Ein gesunder Darm bedeutet mehr als nur gute Verdauung - er sorgt dafür, dass die Nährstoffe im Körper ankommen, wehrt Infekte ab und steht mit unserer mentalen Gesundheit in Zusammenhang. In diesem Kurs erfahren Sie, wie Sie mit der Ernährung Ihre Darmflora stärken und präventiv etwas für Ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit tun können. Im Praxisteil wird´s lebendig: Wir bereiten und verkosten gemeinsam fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi, Kombucha oder Wasserkefir zu - natürliche Probiotika, die nicht nur unserem Darm guttun, sondern die auch schmecken! Inhalte des Vortrags: -Das Mikrobiom - kleine Helfer mit großer Wirkung. -Darm & Immunsystem - die innere Schutzbarriere verstehen. -Die Darm-Hirn-Achse: Warum der Darm auch "zweites Gehirn" genannt wird. -Ernährung für einen gesunden Darm. -Fermentation in der Praxis: Sauerkraut, Kimchi, Kombucha & Co.

Ein stabiler Blutzuckerspiegel kann helfen Gewicht zu verlieren, lange satt zu bleiben, Heißhunger vorzubeugen und den Stoffwechsel bei Typ-2- Diabetes oder metabolischem Syndrom zu verbessern. Durch einfache Tipps und Tricks im Umgang mit Kohlehydraten können wir dies erreichen - ganz ohne Kalorienzählen, dafür mit Genuss! Im anschließenden Kochkurs setzen wir das Wissen direkt um. Gemeinsam kochen und genießen wir ein mehr-gängiges Menü mit leckeren Gerichten, die sich leicht im Alltag umsetzten lassen. Inhalt des Vortrags: - Wie unser Blutzuckerspiegel unser Gewicht, Bauchfett und unseren (Hormon-Stoffwechsel) beeinflusst. - Geeignete Lebensmittel und Mahlzeiten, Vorstellung der LOGI*-Methode. - Tipps zur Umsetzung: Wie plane ich meinen Alltag? Wie überwinde ich meinen inneren Schweinehund und ändere Gewohnheiten langfristig?