Die Thai-Küche gilt als eine der besten und vielfältigsten der Welt. In diesem Kurs kochen wir verschiedene Spezialitäten: Gefülltes Hähnchen-Curry im Teigmantel, knusprige Hähnchenbrust mit Cashewnüssen, würziges Fischpüree mit Kaffirblättern und Basilikum, Fleischfilet mit Chili-Knoblauch-Limettensoße, sowie gebratene rote Curry-Paste mit Rindfleisch und Basilikum. Ein original thailändischer Nachtisch bildet den Abschluss.

Nudelsuppe ist in Thailand sehr beliebt und wird traditionell mit Stäbchen gegessen. In diesem Kurs kochen wir verschiedene milde und scharfe Suppenvarianten: Kurkuma-Nudeln, verschiedene Reisnudeln, Wan-Tan-Suppe, Rindersuppe, Hähnchenkeule in Anis-Zimt-Soße sowie Tom-Yam-Suppe. Die Suppen werden mit Fleisch, Fisch, Spezialkräutern, verschiedenen Beilagen und frischem Gemüse zubereitet. Zum Abschluss gibt es ein typisches Thai-Dessert. Kursraum: Der Haupteingang der Realschule ist bei der rot gestrichenen Hauswand sowie bei den auf den Boden aufgemalten Sternen am Schuleingang. Der Kursraum befindet sich im EG rechts.

In diesem Kurs lernen wir, ein originales Thai-Menü zuzubereiten. Es besteht aus knusprigen Frühlingsrollen, gebratenen Nudeln, verschiedenen Curry-Variationen in Kokosmilch, knusprigem Fisch mit Chili-Knoblauch-Paprikasoße sowie würzigen Garnelengerichten mit frischem Gemüse. Den besonderen Geschmack erhalten die Gerichte durch spezielle Thai-Kräuter, frische Zutaten und traditionelle Gewürze. Zum Abschluss gibt es ein typisches thailändisches Dessert. Kursraum: Bitte „Eingang Mensa“ rechts unten vom Haupteingang zur Schulküche nutzen.

Die thailändische Küche bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen. In diesem Kurs bereiten wir ein abwechslungsreiches Menü zu: knusprige Frühlingsrollen, gebratene Nudeln mit frischem Gemüse, knusprigen Tofu mit Bambus in verschiedenen Curry-Variationen auf Kokosmilchbasis, Sojabrocken mit Knoblauch, Chili und Thai-Basilikum sowie eine würzige Pilzsuppe (Tom Yam). Den besonderen Geschmack erhalten die Gerichte durch spezielle Thai-Kräuter, frische Zutaten und aromatische Gewürze. Zum Abschluss gibt es frittierte Bananen im Teigmantel als Dessert. Kursraum: Der Haupteingang der Realschule ist bei der rot gestrichenen Hauswand sowie bei den auf den Boden aufgemalten Sternen am Schuleingang. Der Kursraum befindet sich im EG rechts.