Eine leckere Nudelsuppe ist in Thailand sehr beliebt und weit verbreitet - man isst sie mit Stäbchen. In diesem Kurs kochen wir gemeinsam viele verschiedene Suppen, sowohl mit gelben Nudeln als auch mit Reisnudeln. Rindssuppe, Hähnchenkeule mit Anis-Zimt-Soße, Gerichte mit Fleisch, Fisch, Spezialkräutern, Curry-Kokos-Soße, Wan-Tan-Suppe und verschiedenen milden und scharfen Soßen, mit viel frischem Gemüse und Beilagen. Zum Abschluss gibt es ein typisches Thai-Dessert. Kursraum: bitte "Eingang Mensa" rechts unten vom Haupteingang zur Schulküche nutzen.

Die thailändische Küche bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen. Es besteht aus knusprigen Frühlingsrollen, gebratenen Nudeln mit frischen Gemüsesorten, knuspriger Tofu, Bambus mit verschiedenen Curry-Variationen in Kokosmilch, Sojabrocken mit Knoblauch-Chili-Thai Basilikum und eine würzige Pilzsuppe (Tom Yam). Der besondere Geschmack wird den Gerichten durch spezielle Thai-Kräuter, frische Zutaten und Thai-Gewürzen verliehen. Zum Abschluss gibt es frittierte Bananen im Teigmantel als Dessert. Kursraum: bitte "Eingang Mensa" rechts unten vom Haupteingang zur Schulküche nutzen.